椰子

椰子(Coconut)原產于亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島,椰子汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清涼甘甜,久食能令人面部潤澤,益人氣力及耐受饑餓,是老少皆宜的美味佳果。

椰子可制作成:椰汁、椰片、椰絲、椰蓉,產品廣泛應用于烘焙食品(面包、蛋糕)、曲奇、餅干、糖果、飲品等。

椰絲1
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椰蓉1
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