夏威夷果

夏威夷果(Macadamia nut)別名:澳洲堅果,為一種原產于澳洲的樹生堅果。夏威夷果果屬植物在世界上眾多的干果之中,其經濟價值最高,素來享有“干果之王”的譽稱。夏威夷果果仁香酥滑嫩可口,有獨特的奶油香味,營養豐富,含油量 70% -79%, 尤其以富含不飽和脂肪酸為特點。

夏威夷果可制作成夏威夷果整粒、夏威夷果半粒,產品廣泛應用于烘焙食品(面包)、休閑零食、餅干、曲奇、每日堅果等。

 

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夏威夷果
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