西瓜籽仁

西瓜籽仁(Watermelon seed),葫蘆科植物西瓜的種子。西瓜籽含有豐富蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營養元素。

西瓜籽仁廣泛應用于烘焙食品(面包)、餅干、休閑零食、每日堅果等。

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