葡萄

葡萄(Grape)是世界最古老的果樹樹種之一,且種類繁多,葡萄皮和葡萄籽內含抗氧化物質,對于心腦血管疾病具預防作用。將葡萄制成葡萄干,內含有多種礦物質和維生素、氨基酸,常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用。

葡萄可制作成:葡萄酒、葡萄干、葡萄醬,產品廣泛應用于烘焙食品(面包、蛋糕)、曲奇、餅干、糖果、休閑零食、麥片、每日堅果等。

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