核桃

核桃(Walnut),又稱胡桃,羌桃,為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。核桃仁有豐富的營養素,含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素,食之對人體有益。

核桃可制作成核桃仁頭路、核桃仁二路、核桃仁三路、核桃仁四路、核桃粉,產品廣泛應用于:烘焙食品(面包)、休閑零食、每日堅果、糖果、餅干等。

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